Los embajadores de CT están buscando destinos de mariscos en el estado. Aquí hay una lista de los fanáticos de la comida en CTEatsOut.com .
Cuando vives en Connecticut, las chozas de verano y mariscos van de la mano. Un día en una de las muchas playas estatales puede tener el final perfecto con una parada para disfrutar de un rollo de langosta caliente con mantequilla al estilo de Connecticut, una fuente de mariscos fritos y un cono de helado. Aquí hay algunos de mis puestos de mariscos favoritos de Connecticut (como el de Bill en Westbrook, foto de arriba).
Mariscos Bill, Westbrook
Si alguna vez vas a hacer trampa con el rollo de langosta, hazlo con esto: Bill's Lobster Salad BLT . La langosta dulce se come mejor en una de sus mesas de picnic al aire libre en el río Patchogue y combina perfectamente con el sabroso tocino, la brisa del océano y una cerveza fría de su barra completa.
Muelle de langosta del capitán Scott, New London
Captain Scott's cumple todos los requisitos: una hermosa ubicación en el agua, asientos al aire libre, una ventana de helados y un mercado de pescado. Si bien Connecticut puede ser famoso por el rollo de langosta caliente, no se duerma con el rollo de ensalada de langosta del Capitán Scott. Ligero, picante y con la cantidad perfecta de crujiente del apio y la lechuga, marca la pauta.
Restaurante El Lugar, Guilford
Esta sencilla choza al borde de la carretera es realmente el lugar si buscas langostas, almejas, maíz, pescado y verduras, todo cocinado en una parrilla gigante de leña. Es BYOB (incluidos los alimentos que no están en su menú), admite mascotas y solo paga en efectivo o con cheque. Siéntate en uno de sus muchos asientos de tocones de árboles y disfruta de una comida mientras la nostalgia del verano inevitablemente te invade.
Castillo de almejas, Madison
Este restaurante de carretera, que sirve a Madison desde hace más de seis décadas, prepara rollos de langosta preferidos por Jacques Pepin y almejas enteras fritas para morirse. El extenso menú de Clam Castle incluye de todo, desde tacos de pescado ennegrecido y sopa de almejas hasta hamburguesas y perritos calientes, y es la parada perfecta después de un día en Hammonasset Beach.
Desembarco de langosta, Clinton
Lobster Landing es lo que imaginas que sería una choza de langosta de Nueva Inglaterra: un edificio pintoresco en un muelle, con un letrero ligeramente destartalado, asientos con una vista perfecta del océano y un propietario que parece recién bajado de un barco de pesca. después de un largo viaje en el mar. Si los echas de menos en verano, no temas porque permanecen abiertos hasta Año Nuevo.
Langosta en bruto de Abbott, Noank
Lleve su bote hasta Abbott's y disfrute de un espectáculo de langosta. Situado en el río Mystic en Noank, Abbott's sirve mariscos desde hace más de 65 años. Este es el lugar al que debes acudir si estás preparado para un desafío. Su “famoso rollo de langosta” tiene el cuarto de libra de carne estándar, pero su “rollo OMG” tiene casi el doble, ¿y el “LOL Hot Lobster Roll”? Bueno, eso tiene una libra de langosta caliente y mantecosa.
Langosta Ford, Noank
Si no está familiarizado con la infame bomba langosta de Ford , permítanos presentársela. Imagínese un tazón de pan, ahuecado y relleno con su elección de langosta fría o caliente, y luego cubierto con una generosa cantidad de sopa de langosta. De ensueño, ¿verdad? Agréguelo a su lista de cosas para comer antes de morir.
Cabaña de langosta, East Haven
Anteriormente en Branford, el popular Lobster Shack de la costa se mudó a East Haven el verano pasado. Disfrute de su comida de verano sencilla pero deliciosa, que incluye almejas asadas, sopa de pescado y su rollo de langosta perfectamente untado con mantequilla.
Fotografías: CTEatsOut.com, Abbotts, Captain Scott's, Ford's Lobster.
CT Eats Out
Alycia Chrosniak es una escritora sobre gastronomía y viajes con firma en publicaciones como Travel + Leisure, Food52, Boston.com, Hartford.com, Femsplain y Seasons Magazine. Disfruta de una buena cena, de su gato tuerto y de fingir que los Hartford Whalers todavía existen.
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