Rebecca's lleva más de 20 años sirviendo cocina americana innovadora y moderna en su ubicación de Greenwich, Connecticut. Una ventana con paredes de vidrio separa la cocina del comedor, donde los comensales pueden sentarse y mirar de cerca en el "mostrador de la cocina" para ver a la brigada trabajando. Rebecca Kirhoffer tiene formación como diseñadora y chef, y dirigió uno de los programas de comidas corporativas más importantes del país. Se necesitaban las tres áreas de especialización para montar con éxito un gran restaurante, Rebecca's, con su marido y socio Reza Khorshidi.