Con su menú informal exclusivo, su cervecería galardonada y su entorno histórico en nuestra casa de piedra rojiza HH Richardson de 1870, City Steam tiene algo para todos. Disfrute del plano de planta de varios niveles con impresionantes asientos en nueve niveles; áreas para funciones privadas, incluida la elegante sala Richardson con capacidad para 160 personas; una "cervecería al aire libre" al aire libre; una piscina y sala de juegos; el clásico bar cervecería con más de una docena de cervezas artesanales disponibles en todo momento; entretenimiento en vivo los fines de semana; y comedia en vivo en nuestros 30 años dirigiendo Brew Ha Ha Comedy Club.

Hartford Steam Company suministra calefacción a vapor y agua fría para refrigeración a muchos edificios de Hartford a través de un sistema de calefacción y refrigeración urbana. Hartford Steam ha diseñado una forma de instalar tuberías de vapor en nuestra cafetería cervecería. Permitiéndonos alimentar nuestra cervecería de 23 barriles con "vapor urbano". Puedes ver el vapor de primera mano cuando hacemos sonar nuestros antiguos silbatos de vapor. Y pregúntele a nuestro maestro cervecero sobre la tecnología, él le dirá que preparar cerveza con vapor es un sueño hecho realidad.

Cuando se introdujo el vapor en el proceso de elaboración de cerveza a mediados del siglo XIX, fue el epítome de la modernización. No más avivar el fuego ni palear carbón para mantener las teteras hirviendo. Todo lo que un maestro cervecero tenía que hacer era girar algunas válvulas y el vapor comenzaba a circular. Mejor aún, el vapor proporcionaba un flujo de calor más rápido y constante y, a su vez, una mejor elaboración de cerveza.

Lo mejor de todo es que, ya sea que esté bebiendo Porter, Pilsner o City Steam Ale, sabe que está obteniendo la mejor cerveza del estado, en City Steam.

¡Salud!