Contemporáneo, fresco e inventivo, Trumbull Kitchen tiene un menú globalmente ecléctico que enfatiza sabores intensos y texturas satisfactorias. Los platos transculturales progresistas ofrecen variaciones de comida familiar de todo el mundo. El menú de Chris incluye una colección de degustadores y tapas, así como platos y platos principales más grandes. Los artículos van desde la versión Trumbull de macarrones con queso hasta mejillones al vapor fra diavlo o una ensalada de pollo china.