Inspiración
Los mejores restaurantes de Connecticut en 2022
¿Buscas los mejores restaurantes de Connecticut? Hay tantos lugares excelentes para elegir, por lo que recurrimos a la Asociación de Restaurantes de Connecticut para conocer los ganadores y nominados de 2022 de sus premios anuales CRAzies. Los premios consideran a cientos de contendientes, seleccionan una breve lista de finalistas nominados y, finalmente, premian a los ganadores de los mejores restaurantes de cada región. Además de nombrar los mejores restaurantes, los premios reconocen a los mejores chefs, mejores bartenders, mejores meseros y más.
La Asociación de Restaurantes de Connecticut recibió a más de 1,100 invitados en Foxwoods Resort Casino para celebrar la industria de los restaurantes. Además del récord de asistencia, la asociación mejoró el evento agregando un nuevo panel de nominaciones compuesto por escritores de medios e personas influyentes que, junto con más de 11,000 votos públicos en línea, ayudaron colectivamente a la CRA a entregar dieciséis premios codiciados diferentes. ¡Espero que hayas abierto el apetito!
Region del norte
Ganador Región Norte: The Charles
The Charles ofrece una cocina apasionante en el histórico pueblo de Old Wethersfield: un ambiente vintage con un sabor moderno. Ubicado en un espacio restaurado, disfrute del interior elegante y galardonado, saboree cócteles excepcionalmente elaborados y pruebe los platos favoritos, desde salmón y solomillo de cordero hasta pollo y albóndigas.
La región norte representa los restaurantes de los condados de Hartford y Tolland. Otros nominados en la región incluyeron:
Max Downtown
Situado como la pieza central del centro de negocios del centro de Hartford, Max Downtown ofrece una atmósfera que marca tendencia para más de 300 clientes diariamente. Platos de inspiración internacional y otras comidas regionales y tradicionales crean un menú como ningún otro en Connecticut.
Coracora
Experimente el sabor de la comida tradicional peruana en un auténtico destino familiar. Con todos los platos elaborados en casa y sin conservantes artificiales, Coracora se dedica a utilizar ingredientes de alta calidad; una experiencia familiar cálida y acogedora; y servicio al cliente de primer nivel.
Arugula Bistro
En este íntimo bistró con manteles blancos, pruebe un menú variado con muchas opciones vegetarianas, exquisitos cócteles y vinos. De la tierra al mar, los sabores llevan su paladar en un viaje y ofrecen muchas texturas frescas y crujientes junto con comidas reconfortantes y cálidas.
Región occidental
Ganador del Restaurante Oeste: Kawa Ni
Kawa Ni se inspiró en las pequeñas tabernas Izakayas de Japón y fue creada por el chef Bill Taibe y su equipo. Devore un sabroso menú centrado en Nigri, Dumplings, Donburi y Ramen: su paladar se lo agradecerá.
La región occidental representa los restaurantes de los condados de Fairfield y Litchfield. Otros nominados en la región incluyeron:
Elm Restaurant
En el corazón de New Canaan, experimente un encantador restaurante de vecindario que sirve platos estadounidenses de temporada inspirados en los granjeros y pescaderos de olmos y, en ocasiones, en lugares lejanos.
Tony’s at the J House, Greenwich
Dentro del hotel boutique J House de Greenwich, encontrará una exclusiva experiencia gastronómica en un asador y bar italiano, completa con un entorno de jardín perfecto.
Swyft
Swyft es una taberna moderna en un entorno histórico que sirve pizzas caseras hechas en horno de leña, platos pequeños para compartir, un extenso menú de bebidas y platos principales de temporada que buscan reconfortar e inspirar.
Región del sur
Ganador de la Región Sur: Taberna en el Estado
La galardonada chef Emily Mingrone piensa de manera innovadora con su menú siempre cambiante e inventivo. El ambiente creativo se completa con un tema de flamencos (incluido un flamenco de neón característico que ilumina el espacio) y mesas en la acera del callejón.
La región sur representa los restaurantes de los condados de New Haven y Middlesex. Otros nominados en la región incluyeron:
Union League Café
En Union League, el encanto del viejo mundo se encuentra con el nuevo. Utilizando siempre los mejores ingredientes del momento, la comida del café combina tradiciones clásicas francesas e ingredientes locales con un enfoque más contemporáneo de sabores y platos.
The Essex
La pasión, el amor y la innovación alimentan este menú de origen local. En The Essex, experimente la cocina estadounidense moderna que se inspira en la tierra, el mar y el profundo patrimonio del valle del río Connecticut, junto con una legión de sabores internacionales.
Strega, Milford
Disfrute de Strega, un auténtico restaurante, pizzería y bar italiano ubicado en una animada esquina del corazón del centro de Milford. Espere una profunda historia impregnada en cada bocado para disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica italiana.
Región del este
Ganador general y de la región este: The Shipwright's Daughter
Ubicado en el corazón del centro de Mystic, The Shipwright's Daughter celebra la herencia gastronómica fresca y sabrosa de Nueva Inglaterra. El chef ejecutivo David Standridge presenta un menú inspirado que cambia a diario y refleja el carácter único de la costa de Connecticut.
La región norte representa los restaurantes de los condados de New London y Windham. Otros nominados en la región incluyeron:
Oyster Club
Ubicado justo en el centro histórico de Mystic , este lugar combina ingredientes locales de tierra y mar con un encantador ambiente costero. Oyster Club cree que su comida tiene una historia y, a través de una asociación con Stone Acres Farm local, se esfuerza por contar esa historia desde la semilla hasta la cosecha, aportando creatividad y visión a cada comida.
Stone Row Kitchen + Bar
Stone Row Kitchen + Bar ofrece un gran espacio que incluye un nivel de patio dedicado a "beber y charlar". El menú incluye comida de cosecha propia y el restaurante trabaja en estrecha colaboración con agricultores, recolectores y pescadores regionales.
TAO Asian Bistro & Lounge
Este lugar de moda digno de Insta ofrece una experiencia culinaria distintiva en un entorno sensacional. Los huéspedes pueden elegir entre una selección de especialidades de inspiración asiática, centradas en deliciosas técnicas e ingredientes chinos, japoneses y tailandeses. Cuando hayas terminado de cenar, ¡dirígete al casino para divertirte mucho más!
Mejor restaurante nuevo
Ganador del nuevo restaurante: Materia Ristorante
Centrándose en "la Materia prima", este nuevo restaurante presenta cocina italiana de temporada y vinos distintivos con los ingredientes más frescos y cuidadosamente seleccionados.
Otros nominados incluyeron:
Good Old Days Pizza
En este nuevo lugar, encontrará estrictamente ensaladas y pizzas, pero espere que sean de primera categoría. Pruebe pasteles cuadrados y finos y crujientes con un exquisito programa de barra para empezar. Todo en el sótano de una mazmorra vintage de los años 70 y 80.
Restaurant L'Ostal, Darien
L'Ostal es un restaurante provenzal arraigado en la historia y la tradición que celebra las cocinas del sur de Francia y sus fronteras.
Ganador a la trayectoria: Jacques Pépin
Este año, la Asociación de Restaurantes de Connecticut honró a Jacques Pépin con el premio Lifetime Achievement Award.
Pépin es un chef, autor, educador culinario, personalidad de televisión y artista francés, conocido por su colaboración con Julia Child en su programa de PBS ganador de un Emmy, Julia and Jacques Cooking at Home .
Obtenga más información sobre Jacques Pépin aquí .
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