Tiempo de cosecha en los viñedos de Connecticut

En noviembre, muchas bodegas acaban de terminar de cosechar sus uvas. Cargan sus estrujadores de uva y se preparan para que comience la fermentación. Se trabaja mucho en todas y cada una de las botellas de vino que crean. George Motel Jr., enólogo de Sunset Meadow Vineyards en Litchfield Hills, dice que la razón por la que plantaron su viñedo en Litchfield fue por las “elevadas elevaciones y los viñedos con pendiente suroeste. Son un entorno ideal para el cultivo de la uva debido al flujo de aire constante y al cálido sol de la tarde, necesarios para la salud de la vid y una maduración adecuada”.

Rosedale Vineyards de Simsbury dice que tienen “la suerte de lindar con el río Farmington, que crea diferentes capas sedimentarias de suelo por las que pasan nuestras vides en busca de agua. Esas capas ricas en minerales permiten que florezcan componentes únicos y complejos en nuestros vinos”, dice el enólogo asistente Morgan Wilsome. ¿Quién diría que las pendientes de los viñedos y las múltiples capas de suelo podrían afectar el vino que bebemos?

Entonces, la próxima vez que tenga ganas de tomar una copa de vino, encontrará una excelente ruta del vino a poca distancia de Nueva York y Boston. Es perfecto para una escapada de fin de semana. Tiene cinco minirutas vinícolas de Connecticut para elegir: el condado de Fairfield, Greater New Haven, Litchfield Hills, Mystic Country y Greater Hartford/River Valley. Cada región vinícola cuenta con vinos deliciosos, excelentes restaurantes y otras excelentes razones para explorar y apoyar a los viticultores y agricultores locales con amigos y familiares.

Una excelente manera de probar nuestra AVA (Área Vitivinícola Estadounidense) local es participando en el programa CT Passport To Farm Wines . “Todas las bodegas que participan en el programa Passport cultivan al menos el 25 % de sus propias uvas para vino, y casi la mitad de las bodegas cuentan con el logotipo de Connecticut Grown, que indica que cultivan el 51 % o más de su propia fruta. ¡Los participantes elegibles de Passport también participan para ganar una fantástica variedad de premios! dice Rebecca Eddy del Departamento de Agricultura de Connecticut, que administra el Consejo de Desarrollo del Vino Agrícola.

Si consigue que se sellen en su pasaporte un mínimo de 12 sellos de las 40 bodegas participantes, podrá participar en la carrera por el gran premio: ¡el premio de 2019 fue un viaje de dos semanas a España! (ASOMBROSO).

Las bodegas incluidas en el programa CT Passport están muy orgullosas de sus habilidades en el cultivo de uvas y de los vinos de finca que producen. Hillary Criollo de Hopkins Vineyards dice que son conocidos por su diversa cartera de vinos. “Tenemos un Estate Chardonnay, Cabernet Franc, Vino de Hielo Tradicional y Vino Espumoso de Método Tradicional. ¡Una de nuestras pasiones en Hopkins Winery es preservar las tierras agrícolas de Connecticut y mostrar los deliciosos vinos que Connecticut puede producir! ¿Mantener las tierras de cultivo de Connecticut mientras bebe un vino delicioso? ¡Suena como una situación en la que todos ganan!