Guía de chozas de mariscos de verano en Connecticut

Si alguna vez vas a hacer trampa con el rollo de langosta, hazlo con esto: Bill's Lobster Salad BLT . La langosta dulce se come mejor en una de sus mesas de picnic al aire libre en el río Patchogue y combina perfectamente con el sabroso tocino, la brisa del océano y una cerveza fría de su barra completa.

Captain Scott's cumple todos los requisitos: una hermosa ubicación en el agua, asientos al aire libre, una ventana de helados y un mercado de pescado. Si bien Connecticut puede ser famoso por el rollo de langosta caliente, no se duerma con el rollo de ensalada de langosta del Capitán Scott. Ligero, picante y con la cantidad perfecta de crujiente del apio y la lechuga, marca la pauta.

Esta sencilla choza al borde de la carretera es realmente el lugar si buscas langostas, almejas, maíz, pescado y verduras, todo cocinado en una parrilla gigante de leña. Es BYOB (incluidos los alimentos que no están en su menú), admite mascotas y solo paga en efectivo o con cheque. Siéntate en uno de sus muchos asientos de tocones de árboles y disfruta de una comida mientras la nostalgia del verano inevitablemente te invade.

Este restaurante de carretera, que sirve a Madison desde hace más de seis décadas, prepara rollos de langosta preferidos por Jacques Pepin y almejas enteras fritas para morirse. El extenso menú de Clam Castle incluye de todo, desde tacos de pescado ennegrecido y sopa de almejas hasta hamburguesas y perritos calientes, y es la parada perfecta después de un día en Hammonasset Beach.

Lobster Landing es lo que imaginas que sería una choza de langosta de Nueva Inglaterra: un edificio pintoresco en un muelle, con un letrero ligeramente destartalado, asientos con una vista perfecta del océano y un propietario que parece recién bajado de un barco de pesca. después de un largo viaje en el mar. Si los echas de menos en verano, no temas porque permanecen abiertos hasta Año Nuevo.

Lleve su bote hasta Abbott's y disfrute de un espectáculo de langosta. Situado en el río Mystic en Noank, Abbott's sirve mariscos desde hace más de 65 años. Este es el lugar al que debes acudir si estás preparado para un desafío. Su “famoso rollo de langosta” tiene el cuarto de libra de carne estándar, pero su “rollo OMG” tiene casi el doble, ¿y el “LOL Hot Lobster Roll”? Bueno, eso tiene una libra de langosta caliente y mantecosa.

Si no está familiarizado con la infame bomba langosta de Ford , permítanos presentársela. Imagínese un tazón de pan, ahuecado y relleno con su elección de langosta fría o caliente, y luego cubierto con una generosa cantidad de sopa de langosta. De ensueño, ¿verdad? Agréguelo a su lista de cosas para comer antes de morir.

Anteriormente en Branford, el popular Lobster Shack de la costa se mudó a East Haven el verano pasado. Disfrute de su comida de verano sencilla pero deliciosa, que incluye almejas asadas, sopa de pescado y su rollo de langosta perfectamente untado con mantequilla.

Fotografías: CTEatsOut.com, Abbotts, Captain Scott's, Ford's Lobster.