Old Mills cobra nueva vida con cervezas artesanales y más

Connecticut tiene una historia industrial rica y profunda, pero muchos residentes tienen poca idea de cuántos tipos de artículos se produjeron aquí alguna vez. Se pueden encontrar restos del pasado en zonas de todo el estado, con un signo revelador como uno o más edificios colosales de ladrillo, a menudo ubicados junto a un río que alguna vez se usó para impulsar maquinaria, o vías de tren utilizadas para transportar materiales o productos terminados.

Me fascinan estos antiguos complejos industriales y el área circundante donde alguna vez vivieron los propietarios, gerentes y trabajadores de las fábricas. Si encuentra una sección de cualquiera de nuestras 169 ciudades con el sufijo "-ville", que significa ciudad o pueblo, existe una excelente posibilidad de que alguna vez haya sido el hogar de un próspero molino. Inmediatamente me vienen a la mente Collinsville, Rockville y Tariffville, pero hay muchos otros.

Si bien algunas de las fábricas de Connecticut han sido demolidas y otras permanecen abandonadas, muchas han sido reutilizadas para usos modernos, como complejos de apartamentos, gimnasios, restaurantes, tiendas de antigüedades, galerías de arte, museos y más. Recientemente salí con mi esposo a explorar una selección de fábricas que actualmente albergan cervecerías artesanales, algunas de las cuales se encuentran en Connecticut Beer Trail . Si bien definitivamente disfrutamos de las cervezas que probamos en el camino, cada experiencia fue aún mejor gracias al entorno histórico y el ambiente que cada cervecería se esfuerza por crear para sus clientes.

Nuestros métodos muy científicos nos llevaron primero a Powder Hollow Brewery en Hazardville, una sección de Enfield, elegida únicamente porque a mi esposo le pareció genial el nombre. Powder Hollow se encuentra en un pequeño y sencillo edificio de ladrillo, uno de una serie de diez edificios que fueron el sitio de Gordon Brothers Manufacturing Company. Gordon Brothers se fundó después de la Guerra Civil en Main Street en Enfield, y en sus inicios fabricaba gorros estilo Shaker. También tenían una tienda de hojalatería y un negocio de reciclaje de trapos, y después de construir el complejo de fábrica comenzaron una larga historia de procesamiento de lana.

A nuestra llegada nos dimos cuenta de que Powder Hollow comparte el espacio del edificio con R Dee Winery , lo cual es una excelente opción para quienes prefieren el vino a la cerveza. Cada lado del espacio era cálido y acogedor, y los visitantes pueden pedir cerveza o vino y sentarse en cualquier sección del espacio. Elegimos el lado de la cervecería por su ambiente más informal. Las mesas circundantes estaban llenas de gente jugando, socializando con amigos o viendo fútbol en la televisión de pantalla grande. Nos obsequiaron con un guitarrista y vocalista fantástico, y supimos que la cervecería recibe músicos con frecuencia. Powder Hollow lleva el nombre de la historia más amplia de Hazardville, que fue la producción de pólvora. Más del 40% de la pólvora utilizada en la Guerra Civil provino de Hazardville, y la cervecería tiene toques en todas partes, incluido su logotipo, que hacen referencia a esto.

Buscar un lugar nuevo cerca de casa nos llevó a Five Churches Brewing un viernes por la noche, ubicado en el centro de New Britain. Aparcar en la calle era fácil, pero también había un cómodo aparcamiento al lado. La sencilla fachada de ladrillo del antiguo edificio de la fábrica de abrigos está acentuada por las puertas dobles de la iglesia, instaladas para vincularse con el nombre de la cervecería inspirado en la vista de cinco campanarios de iglesias del centro vistas desde las ventanas de la taberna del segundo piso.

La espaciosa taberna se completó después de retirar las viejas máquinas de coser y realizar extensas renovaciones para permitir que la estructura soporte equipos pesados de elaboración de cerveza. El amplio espacio abierto tiene un ambiente industrial, así como un calendario completo de eventos, desde trivia hasta bandas en vivo, lo que garantiza que siempre esté sucediendo algo. Para acompañar la cerveza preferida de mi marido, Pew Pew (como en el banco de la iglesia) y mi Weerder (una opción apta para gluten con puré de frutas), pedimos pizzas al horno de leña horneadas en el horno de pizza incorporado. . La corteza crujiente y los aderezos deliciosos dan en el clavo a precios muy razonables, lo que garantiza que volveremos pronto. Los clientes también pueden disfrutar de pretzels gigantes con una variedad de salsas, y hay vino disponible para los que no beben cerveza.

El siguiente en la lista fue Kinsmen en la histórica sección Milldale de Southington, muy recomendado por amigos nuestros que viven cerca. Si no fuera por el cartel gigante de Kinsmen en el estacionamiento un poco deteriorado, podría haber pensado que el molino todavía estaba abandonado. Partes del edificio permanecen vacías, faltan paneles de vidrio, pero cuando nos acercamos vimos la entrada a la cervecería. Teniendo en cuenta su aspecto exterior, quedamos más que sorprendidos por el impresionante interior.

Anteriormente conocida como Clark Brothers Bolt Company, fundada en 1854 por los hermanos William, Henry y Charles Clark, Kinsmen se encuentra justo al lado del Farmington Canal Heritage Trail, brindando fácil acceso para que los caminantes y ciclistas se detengan y disfruten de una bebida o comida. en el espacio al aire libre, repleto de muchos asientos, cornhole y otros juegos.

La parte Kinsmen del edificio fue renovada con madera, tuberías y otros materiales de la fábrica original, creando un espacio increíble perfecto para parejas, grupos grandes, fiestas e incluso niños, según la hora del día. ¡También estuvimos encantados de entrar y ver a algunos amigos peludos! Los techos abovedados, los impresionantes candelabros industriales y otros detalles también lo convierten en un lugar perfecto para celebrar bodas o eventos.

Imagínese nuestro deleite cuando descubrimos que el antiguo edificio Remington Rand en Middletown alberga no una, sino dos cervecerías. Estábamos planeando visitar Stubborn Beauty (intrigados por el nombre, una vez más) y, en cambio, nos obsequiaron con gustos allí y en Forest City Brewing, a solo unos pasos de distancia. Mientras que Five Churches y Kinsmen eran espacios muy grandes, estas dos cervecerías tienen una sensación mucho más íntima, con capacidad para entre 20 y 25 personas cada una. La multitud estaba cómoda con jeans, franelas y, por supuesto, camisetas de fútbol en un domingo por la tarde.

Antes de que el edificio fuera ocupado por Remington Rand, uno de los mayores fabricantes de máquinas de escribir que empleaba a 1200 personas en su apogeo, fue construido y ocupado por Keating Wheel and Automobile Company. Originalmente sólo producía bicicletas, pero la empresa pasó a fabricar carruajes motorizados sin caballos. Otro fabricante de carruajes sin caballos (también conocido como automóviles) los compró y continuó la producción hasta 1907. Después de que cerró, el edificio permaneció vacío hasta 1927, cuando Remington se mudó y comenzó lo que se convertirían en décadas de producción que durarían hasta la década de 1970. Middletown es actualmente propietario del edificio y lo ha utilizado para incubar pequeñas empresas. Además de las cervecerías, el edificio alberga un gimnasio, una sidrería, una fabricante de camisetas y más.

Por último, pero no menos importante, visitamos la Parrot Delaney Tavern en New Hartford. Aunque no es una cervecería, la taberna sirve una rotación de cervezas, en su mayoría locales de Connecticut, así como ofertas de otras partes de Nueva Inglaterra. Por supuesto cuenta con un menú completo así como una amplia selección de vinos y cócteles.

Originalmente ocupado por Greenwoods Co., un fabricante de velas de algodón de pato, el enorme complejo industrial está ubicado cerca del río Farmington, así como de un ramal ferroviario que una vez conectaba con las líneas New Haven y Northampton. La fábrica cambió de manos muchas veces a lo largo de los años y, a menudo, ocupó varias empresas simultáneamente, quizás la más notable sea Ovation Guitars.

Artistas icónicos como Bob Seger, Glen Campbell y las hermanas Wilson de Heart visitaron Ovation para probar sus nuevas guitarras, y hoy Tavern cuenta con un gran espacio para eventos donde presenta presentaciones musicales con frecuencia. Las paredes están revestidas con guitarras Ovation, como tributo a la historia del edificio. Una pequeña parte de la fábrica todavía se utiliza hoy en día para producir guitarras.

Aunque Parrot Delaney fue nuestra última parada para los propósitos de este artículo, está lejos de ser la última mientras continuamos explorando y visitando las numerosas empresas que ocupan los edificios históricos de los molinos de Connecticut en la actualidad. Es reconfortante ver cómo estos antiguos espacios industriales se utilizan de nuevas maneras, a veces incluso para fabricar nuevos productos. Si está interesado en aprender más sobre la historia de nuestra fábrica, así como en localizar las fábricas utilizadas para diversos fines en todo el estado, visite ConnecticutMills.org .